Masakan Cina

China · 3 Resipi

Dim sum, itik Peking dan tradisi masakan lima ribu tahun.

China Resipi

Ayam Kung Pao

Ayam Kung Pao adalah hidangan paling terkenal dari wilayah Sichuan. Dinamakan sempena gabenor Dinasti Qing Ding Baozhen. Kepedasan kebas lada Sichuan bersama kacang tanah rangup menjadikan hidangan ini unik.

20 min Sederhana

Dim Sum (Har Gow)

Dim Sum bermaksud "sentuh hati" dalam bahasa Kantonis. Bermula berabad lalu di rumah teh China Selatan, ia telah menjadi sebahagian daripada budaya brunch di Hong Kong dan seluruh dunia. Har Gow (ladu udang) adalah bahagian paling ikonik dim sum.

60 min Sukar

Itik Peking

Itik Peking adalah mahkota masakan Cina. Dibangunkan di istana empayar pada abad ke-14 semasa Dinasti Ming. Keseimbangan sempurna antara kulit rangup dan daging berair menjadikan hidangan ini sebahagian warisan gastronomi dunia.