Китайская Кухня

Китай · 3 Рецепты

Дим-сам, утка по-пекински и пять тысяч лет кулинарной традиции.

Китай Рецепты

Курица Кунг Пао

Курица Кунг Пао — самое знаменитое блюдо провинции Сычуань. Названо в честь губернатора династии Цин Дин Баочжэня. Онемляющая острота сычуаньского перца в сочетании с хрустящим арахисом делают это блюдо уникальным.

20 мин Средний

Дим Сам (Хар Гоу)

Дим сам означает «коснуться сердца» на кантонском. Зародившись века назад в чайных домах Южного Китая, он стал неотъемлемой частью бранч-культуры в Гонконге и по всему миру. Хар гоу (пельмени с креветками) — самый узнаваемый вид дим сама.

60 мин Сложный

Утка по-Пекински

Утка по-пекински — корона китайской кухни. Разработана в императорском дворце в XIV веке при династии Мин. Идеальный баланс между хрустящей кожей и сочным мясом делает это блюдо частью мирового гастрономического наследия.