อาหารจีน

ไก่กังเปา

ไก่กังเปาเป็นอาหารที่มีชื่อเสียงที่สุดของมณฑลเสฉวน ตั้งชื่อตามผู้ว่าราชการราชวงศ์ชิง ติง เป่าเจิน ความเผ็ดชาของพริกเสฉวนกับถั่วลิสงกรอบทำให้จานนี้โดดเด่น

ติ่มซำ (ฮะเก๋า)

ติ่มซำแปลว่า "สัมผัสหัวใจ" ในภาษากวางตุ้ง เกิดขึ้นหลายศตวรรษก่อนในโรงน้ำชาของจีนใต้ กลายเป็นส่วนสำคัญของวัฒนธรรมบรันช์ในฮ่องกงและทั่วโลก ฮะเก๋า (เกี๊ยวกุ้ง) เป็นชิ้นที่โดดเด่นที่สุด

เป็ดปักกิ่ง

เป็ดปักกิ่งคือมงกุฎของอาหารจีน พัฒนาขึ้นในวังหลวงสมัยราชวงศ์หมิงศตวรรษที่ 14 ความสมดุลระหว่างหนังกรอบกับเนื้อฉ่ำทำให้จานนี้เป็นส่วนหนึ่งของมรดกอาหารโลก