← Кухни мира
🇮🇳
Индийская Кухня
Индия · 3 Рецепты
Родина специй. Карри, хлеб наан и яркие ароматы.
Индия Рецепты
Курица Тикка Масала
Курица Тикка Масала технически считается британским изобретением. По преданию, в 1970-х годах в Глазго повар из Бангладеш добавил томатный суп и сливки к курице тикка для клиента, желавшего соус. Тем не менее её корни прочно уходят в богатые пряные традиции индийской кухни.
30 мин
Средний
Палак Панир
Палак Панир — одно из самых любимых вегетарианских блюд Северной Индии. Сочетание шпината и сыра панир богато железом и белком, укоренено в аюрведической традиции.
15 мин
Лёгкий
Бирьяни
Бирьяни — шедевр из императорских кухонь Великих Моголов. Он объединяет персидскую традицию плова с индийским искусством пряностей.
40 мин
Сложный