Ẩm Thực Ấn Độ

Gà Tikka Masala

Gà Tikka Masala về mặt kỹ thuật được coi là sáng chế của Anh, không phải Ấn Độ. Câu chuyện kể rằng vào những năm 1970 ở Glasgow, một đầu bếp Bangladesh đã thêm súp cà chua và kem vào gà tikka cho một khách hàng muốn có nước sốt. Dù vậy, gốc rễ của nó vẫn nằm trong truyền thống gia vị phong phú của ẩm thực Ấn Độ.

Palak Paneer

Palak Paneer là một trong những món chay được yêu thích nhất ở Bắc Ấn Độ. Sự kết hợp rau chân vịt và phô mai paneer giàu sắt và protein, bắt nguồn từ truyền thống Ayurveda.

Biryani

Biryani là kiệt tác từ bếp hoàng gia đế quốc Mughal. Kết hợp truyền thống cơm Ba Tư với nghệ thuật gia vị Ấn Độ.