ทิรามิซุ

ทิรามิซุ

เตรียม: 30 นาที ง่าย

ส่วนผสม

ไข่แดง 6 ฟอง น้ำตาล 150 กรัม มาสคาร์โปเน่ 500 กรัม เอสเพรสโซ 300 มล. (เย็น) อามาเรตโต้หรือมาร์ซาล่า 3 ช.โต๊ะ ขนมปังนิ้วมือ Savoiardi 200 กรัม ผงโกโก้

เรื่องราวของอาหาร

ทิรามิซุแปลว่า 'ยกฉันขึ้น' ในภาษาอิตาลี เชื่อกันว่าเกิดขึ้นในทศวรรษ 1960 ที่ร้าน Le Beccherie ในเมืองเ Treviso ชั้นขนมปังชุบเอสเพรสโซและครีมมาสคาร์โปเน่เป็นสัญลักษณ์ของขนมหวานอิตาเลียน

วิธีทำ

  1. ตีไข่แดงกับน้ำตาลจนขาวฟู
  2. ใส่มาสคาร์โปเน่ คนจนเนียน
  3. ผสมเอสเพรสโซกับเหล้า จุ่มขนมปังเร็วๆ
  4. เรียงขนมปังชุบ ตามด้วยครีม ทำ 2 ชั้น
  5. ร่อนผงโกโก้บนชั้นบน
  6. แช่เย็นอย่างน้อย 4 ชม. เสิร์ฟเย็น
← สูตรอาหาร