← Кухни мира
🇹🇭
Тайская Кухня
Таиланд · 3 Рецепты
Пад Тай, зелёный карри и чарующий танец тропических специй.
Таиланд Рецепты
Пад Тай
Пад Тай был продвиган как национальное блюдо правительством Таиланда в 1930-х как часть кампании тайского национализма. Он тайифицировал китайскую рисовую лапшу тамариндом, рыбным соусом и арахисом, создав уникальный тайский вкус.
20 мин
Средний
Зелёный Карри
Зелёный карри — самый популярный тип карри в Таиланде. Паста из зелёного чили, лемонграсса и галангала мягче, но ароматнее красного. Говорят, он зародился в королевском дворце и считается самым элегантным тайским карри.
15 мин
Средний
Том Ям
Том Ям — всемирно известный кисло-острый суп Таиланда. Название от тайских 'том' (варёный) и 'ям' (салатная смесь). Трио лемонграсса, галангала и кафир-лайма образует святую троицу тайской кухни.
10 мин
Лёгкий