Сувлаки
Подготовка: 20 мин
Готовка: 15 мин
Лёгкий
Ингредиенты
500 г баранины или курицы (кубиками)
3 ст. л. оливкового масла
2 ст. л. лимонного сока
2 зубчика чеснока
1 ч. л. орегано
1 ч. л. хлопьев чили
Соль, перец
Пита, дзадзики, помидор, лук
История блюда
Сувлаки — традиция гриля, восходящая к древней Греции. «Сувла» означает шампур. Тысячелетиями его едят на улицах Афин — это самый популярный стрит-фуд Греции.
Приготовление
- Маринуйте мясо в масле, лимоне, чесноке и орегано (минимум 2 часа).
- Нанижите на шампуры.
- Жарьте на гриле 3-4 мин с каждой стороны.
- Намажьте питу дзадзики.
- Снимите мясо с шампуров на питу, добавьте помидор и лук.
- Заверните и подавайте.