Souvlaki
Chuẩn bị: 20 phút
Nấu: 15 phút
Dễ
Nguyên liệu
500 g thịt cừu hoặc gà (cắt hạt lựu)
3 muỗng canh dầu ô liu
2 muỗng canh nước chanh
2 tép tỏi (nghiền)
1 muỗng cà phê oregano
1 muỗng cà phê ớt xay
Muối, tiêu
Bánh pita, tzatziki, cà chua, hành
Câu chuyện của món ăn
Souvlaki là truyền thống nướng có từ Hy Lạp cổ đại. "Souvla" nghĩa là xiên. Được ăn trên đường phố Athens hàng nghìn năm, đây là món ăn đường phố phổ biến nhất Hy Lạp.
Cách làm
- Ướp thịt với dầu, chanh, tỏi, oregano (ít nhất 2 giờ).
- Xiên que.
- Nướng 3-4 phút mỗi mặt.
- Phết tzatziki lên bánh pita.
- Gỡ thịt ra pita, thêm cà chua và hành.
- Cuộn lại ăn.