← Кухни мира
🇪🇸
Испанская Кухня
Испания · 3 Рецепты
Паэлья, тапас и неповторимые вкусы страстной иберийской кухни.
Испания Рецепты
Паэлья с Морепродуктами
Паэлья — фирменное блюдо Валенсии. Название от латинского 'patella' (сковорода). Изначально блюдо сельских рабочих из риса, овощей и любого мяса, шафран придаёт золотистый цвет и делает его национальным блюдом Испании.
20 мин
Средний
Тортилья Эспаньола
Тортилья Эспаньола — самое основное блюдо Испании. Легенда гласит, что её создала наваррская хозяйка в XIX веке для генерала Сумалакарреги. В каждой испанской семье свой вариант, что делает её бесспорным национальным блюдом.
10 мин
Лёгкий
Гаспачо
Гаспачо — незаменимый холодный суп Андалусии летом. Его корни в римском супе из хлеба, чеснока и уксуса; томаты добавлены после Колумба. В испанское лето свыше 30°C это освежающая традиция.
20 мин
Лёгкий