อาหารสเปน

ปาเอยาอาหารทะเล

ปาเอยาเป็นอาหารสัญลักษณ์ของบาเลนเซีย ชื่อมาจากละติน 'patella' (กระทะ) เดิมเป็นอาหารของกรรมกรชนบทจากข้าว ผัก และเนื้อที่มี หญ้าฝรั่นทำให้สีทองและเป็นอาหารประจำชาติสเปน

ตอร์ตียา เอสปัญโญลา

ตอร์ตียา เอสปัญโญลาเป็นอาหารพื้นฐานที่สุดของสเปน ตำนานกล่าวว่าแม่บ้าน Navarra สร้างขึ้นในศตวรรษที่ 19 เพื่อนายพล Zumalacárregui ทุกครัวเรือนสเปนมีสูตรของตัวเอง ทำให้เป็นอาหารประจำชาติอย่างไม่ต้องสงสัย

กัซปาโช

กัซปาโชเป็นซุปเย็นที่ขาดไม่ได้ของอันดาลูเซียในฤดูร้อน รากฐานมาจากซุปขนมปัง-กระเทียม-น้ำส้มโรมัน มะเขือเทศเพิ่มหลังโคลัมบัส ในฤดูร้อนสเปนที่เกิน 30°C เป็นประเพณีชื่นใจ