← Dünya Mutfakları
🇪🇸
İspanyol Mutfağı
İspanya · 3 Tarifler
Paella, tapas ve tutkulu İber mutfağının eşsiz lezzetleri.
İspanya Tarifler
Deniz Ürünü Paella
Paella, Valencia'nın sembol yemeğidir. Adı Latince 'patella' (tava) kelimesinden gelir. Orijinal olarak kırsal işçilerin pirinç, sebze ve varsa et ile hazırladığı bu yemek, safranla altın rengine bürünerek İspanya'nın ulusal yemeği olmuştur.
20 dk
Orta
Tortilla Española
Tortilla Española, İspanya'nın en temel yemeğidir. 19. yüzyılda Navarra'lı bir ev kadınının General Tomás de Zumalacárregui için hazırladığı söylenir. Her İspanyol evinde farklı versiyonu olan bu yemek, tartışmasız ülkenin ulusal yemeğidir.
10 dk
Kolay
Gazpacho
Gazpacho, Endülüs'ün yaz aylarının vazgeçilmez soğuk çorbasıdır. Kökeni Roma dönemi ekmek-sarısık-sirke çorbasına dayanır; domates Kolomb sonrası eklenmiştir. 30°C'yi aşan İspanyol yazlarında serinletici bir gelenektir.
20 dk
Kolay