Itali
← Masakan Dunia
🇮🇹

Masakan Itali

Itali · 3 Resipi

Masakan Itali adalah perayaan kesederhanaan, bahan berkualiti dan kepelbagaian serantau. Daripada pizza Naples hingga ragù Bologna, setiap hidangan menceritakan kisah tanah airnya dengan penuh semangat dan keaslian.

Itali Resipi

Spaghetti Carbonara

Spaghetti Carbonara

Carbonara adalah hadiah Rom kepada dunia. Resipi asli tidak mengandungi krim — tekstur berkilat datang daripada emulsifikasi sempurna kuning telur dan keju tua. Dipercayai berkembang menjadi bentuk moden selepas tentera Amerika berhampiran Rom pada tahun 1944 menggabungkan bacon tentera dengan tradisi membuat pasta tempatan.

10 min Sederhana
Pizza Margherita

Pizza Margherita

Pizza Margherita dicipta pada tahun 1889 oleh pizzaiolo Naples Raffaele Esposito untuk Ratu Margherita. Tomato (merah), mozzarella (putih) dan basil (hijau) mewakili bendera Itali. Seni pembuatan pizza Naples tersenarai dalam Warisan Budaya Tidak Ketara UNESCO.

90 min Sederhana
Tiramisu

Tiramisu

Tiramisu bermaksud 'angkat saya' dalam bahasa Itali. Dipercayai lahir pada tahun 1960-an di restoran Le Beccherie di Treviso. Lapisan biskut yang direndam espresso dan krim mascarpone adalah ungkapan paling elegan budaya pencuci mulut Itali.

30 min Mudah