← อาหารโลก
🇯🇵
อาหารญี่ปุ่น
ญี่ปุ่น · 3 สูตรอาหาร
อาหารญี่ปุ่น (วาโชกุ) เป็นศิลปะที่ได้รับการยอมรับจากยูเนสโก สร้างขึ้นจากหลักการห้าประการของสี รสชาติ และการเตรียม ครอบคลุมตั้งแต่ซูชิและซาชิมิอันละเอียดอ่อนไปจนถึงราเมนและเทมปุระ
ญี่ปุ่น สูตรอาหาร
ทงโกทสึ ราเมน
ทงโกทสึ ราเมนคืออาหารสัญลักษณ์ของฟูกูโอกะบนเกาะคิวชู พัฒนาขึ้นในปี 1947 โดยพ่อค้าแผงลอยชื่อ ชิเงะ มิยาโมโต กลายเป็นสไตล์ราเมนที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในญี่ปุ่น สีขาวขุ่นมาจากโปรตีนคอลลาเจนที่ปล่อยออกมาเมื่อต้มกระดูกหมูหลายชั่วโมง
30 นาที
ยาก
ซูชินิกิริแซลมอน
ซูชิคือของขวัญด้านอาหารที่ยิ่งใหญ่ที่สุดของญี่ปุ่น มีต้นกำเนิดจากนาเรซูชิ การถนอมปลาด้วยการหมักในน้ำส้มสายชูข้าว นิกิริซูชิสมัยใหม่ถูกพัฒนาในทศวรรษ 1820 ในเอโดะ (โตเกียว) โดย ฮานายะ โยเฮ
40 นาที
ปานกลาง
ซุปมิโซะ
ซุปมิโซะเป็นส่วนสำคัญของอาหารเช้าญี่ปุ่น ดื่มวันละสองครั้ง มิโซะเป็นเพสต์จากถั่วเหลืองหมักกับเกลือและเชื้อราโคจิหลายเดือน อุดมด้วยโปรไบโอติก เป็นรากฐานของอาหารญี่ปุ่นตั้งแต่สมัยนาระ (710-794)
5 นาที
ง่าย