Ẩm Thực Nhật Bản
Nhật Bản · 3 Công thức
Nhật Bản Công thức
Mì Ramen Tonkotsu
Ramen tonkotsu là món ăn biểu tượng của Fukuoka trên đảo Kyushu. Được phát triển năm 1947 bởi người bán hàng rong Shige Miyamoto, nó trở thành một trong những phong cách ramen được yêu thích nhất ở Nhật Bản. Màu trắng đục đến từ protein collagen được giải phóng khi đun sôi xương heo nhiều giờ.
Sushi Nigiri Cá Hồi
Sushi là món quà ẩm thực vĩ đại nhất của Nhật Bản. Nguồn gốc từ narezushi — bảo quản cá bằng cách lên men trong giấm gạo. Nigiri sushi hiện đại được phát triển vào thập niên 1820 tại Edo (Tokyo) bởi Hanaya Yohei như một món ăn đường phố nhanh.
Súp Miso
Súp miso là phần không thể thiếu trong bữa sáng Nhật Bản, được uống hai lần mỗi ngày. Miso là loại tương được lên men từ đậu nành với muối và nấm koji trong nhiều tháng, giàu lợi khuẩn. Đây là nền tảng ẩm thực Nhật từ thời kỳ Nara (710-794).