🇲🇽

Masakan Mexico

Mexico · 3 Resipi

Masakan Mexico adalah gabungan meriah tradisi Mesoamerika asli dan penjajah Sepanyol. Kaya dengan cili, jagung, kacang dan coklat, ia diiktiraf oleh UNESCO sebagai Warisan Budaya Tidak Ketara.

Mexico Resipi

Taco al Pastor

Taco al Pastor adalah masakan fusion yang lahir apabila pendatang Lebanon dan Syria yang tiba di Mexico pada awal abad ke-20 menggabungkan tradisi shawarma mereka dengan bahan-bahan Mexico. "Al pastor" bermaksud "gaya pengembala" dalam bahasa Sepanyol.

20 min Sederhana

Guacamole

Guacamole adalah resipi purba yang bermula dari Empayar Aztec. Dalam bahasa Nahuatl dikenali sebagai "ahuacamolli" (sos avokado). Avokado dianggap buah suci oleh orang Aztec. Kini ia adalah salah satu celupan paling popular di dunia.

10 min Mudah

Enchilada Merah

Enchilada adalah resipi bersejarah yang bermula dari masakan Mesoamerika pra-Hispanik. Perkataan "enchilada" bermaksud "melapisi dengan cili". Tamadun Maya dan Aztec memulakan tradisi menyalut tortilla dengan pelbagai sos berabad lalu.