🇲🇽

อาหารเม็กซิกัน

เม็กซิโก · 3 สูตรอาหาร

อาหารเม็กซิกันเป็นการผสมผสานอันมีชีวิตชีวาของประเพณีเมโสอเมริกันพื้นเมืองและอาณานิคมสเปน อุดมด้วยพริก ข้าวโพด ถั่ว และช็อกโกแลต ได้รับการยอมรับจากยูเนสโกเป็นมรดกทางวัฒนธรรมที่จับต้องไม่ได้

เม็กซิโก สูตรอาหาร

ทาโก้ อัล ปาสเตอร์

ทาโก้ อัล ปาสเตอร์เป็นอาหารฟิวชั่นที่เกิดขึ้นเมื่อผู้อพยพชาวเลบานอนและซีเรียที่เดินทางมาเม็กซิโกในต้นศตวรรษที่ 20 นำประเพณีชาวาร์มามาผสมผสานกับส่วนผสมของเม็กซิกัน

20 นาที ปานกลาง

กัวคาโมเล่

กัวคาโมเล่เป็นสูตรโบราณสืบย้อนไปถึงจักรวรรดิแอซเท็ก ในภาษานาวาตล์เรียกว่า "อาวาคาโมลลี" (ซอสอะโวคาโด) อะโวคาโดถือเป็นผลไม้ศักดิ์สิทธิ์ของชาวแอซเท็ก ปัจจุบันเป็นดิปที่นิยมที่สุดในโลก

10 นาที ง่าย

เอนชิลาดาแดง

เอนชิลาดาเป็นสูตรเก่าแก่จากยุคก่อนสเปนในเมโสอเมริกา คำว่า "เอนชิลาดา" แปลว่า "เคลือบด้วยพริก" อารยธรรมมายาและแอซเท็กเริ่มประเพณีเคลือบตอร์ติญ่าด้วยซอสต่างๆ มาหลายศตวรรษ