Türk Mutfağı

Adana Kebabı

Adana kebabı, Güney Anadolu'nun en köklü lezzetlerinden biridir. Adını Adana şehrinden alan bu tarif, bölgede yüzyıllardır yapılmaktadır. Kuyruk yağı ile yoğrulan kıyma, ateşin üzerinde eşsiz bir tütsü aroması kazanır.

Mercimek Çorbası

Mercimek çorbası, Anadolu ve Ortadoğu mutfaklarının vazgeçilmez tariflerinden biridir. Antik çağlardan beri pişirildiği bilinen bu çorba, Osmanlı sarayında da önemli bir yer tutmuştur. Sade ve besleyici yapısıyla bugün de milyonlarca sofranın olmazsa olmazıdır.

Baklava

Baklava, Osmanlı İmparatorluğu'nun en görkemli tatlılarından biridir. Saray mutfağında asırlarca yapılan bu tatlı, bugün UNESCO İnsanlığın Somut Olmayan Kültürel Mirası listesinde yer almaktadır. Gaziantep baklavası, Türkiye'nin ilk coğrafi işaretli gıda ürünleri arasındadır.